【片岡製作所/KATAOKA】【響十・TAMAHAGANE】KS-1117 万能包丁出刃 170mm JAN:4906496708184 【キッチン用品/調理器具/包丁/ナイフ】 -その他

【片岡製作所/KATAOKA】【響十・TAMAHAGANE】KS-1117 万能包丁出刃 170mm JAN:4906496708184 【キッチン用品/調理器具/包丁/ナイフ】 -その他

 

【片岡製作所/KATAOKA】【響十・TAMAHAGANE】KS-1117 万能包丁出刃 170mm JAN:4906496708184 【キッチン用品/調理器具/包丁/ナイフ】 -その他

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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【商品スペック】
■重量:220g
■材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
■原産国:日本
【関西、関東限定】取付サービス品リアウイング / リアスポイラー【エクスクルージブ ゼウス】アルファード 【 GRACE LINE 】 リアウイング 未塗装品 | ALPHARD (GGH・AGH・AYH) Executive Lounge/GF/G/X HYBRID Executive Lounge/HYBRID G/X 2015/1 -